Bild vergrössern07.10.2026
Frisch aus Joner und regionaler Jagd
Nachhaltiger geht Fleisch essen nicht. Entdecke jetzt unsere erstklassigen Rehspezialitäten aus Joner Jagd und anderen, nahegelegenen Jagdgesellschaften.
Mehr zu unserem Rehfleisch →Metzgerei Brönnimann · Seit 1924
Seit 1924.
Fleisch vo da.
Mit Handschrift.
Eigene Herstellung, ehrliches Metzgerhandwerk und moderne Einkaufsmöglichkeiten – glaubwürdig, hochwertig und bodenständig inszeniert.
Ob im Hauptgeschäft, im Hybrid-Shop, in der Selbstbedienung, in der Metzgerbeiz oder online: Brönnimann verbindet Ethik und Respekt mit Herkunft, Qualität und Nähe – seit vier Generationen.
Ethik & RespektEigene Herstellung4 Verkaufsstellen + Metzgerbeiz
Echtes Handwerk, Echter GenussSeit 1924 · Regionale Herkunft · eigene Herstellung
Aktuell bei Brönnimann
Was gerade wichtig ist.
Die wichtigsten Themen auf einen Blick – Saison, Mittag, Öffnungszeiten und Neues aus dem Betrieb.
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Bild vergrössern07.10.2026
Frisches Hirschfleisch aus St. Galler Revier Jagd
Ein einzigartiger und seltener Genuss stellt unser Hirschfleisch aus St. Galler Revier Jagd dar. Intensiver im Geschmack als unser Reh und genau so lecker.
Mehr zu unserem Hirschfleisch →
Bild vergrössern08.10.2026
Wagyue Fleisch aus Hinwil! Regionaler Genuss auf höchstem Niveau
Warum denn in die Ferne schweifen wenn das Gute liegt so nah? Das haben wir uns auch gedacht. Die Familie Honegger aus Hinwil züchtet die qualitativ hochstehenden Wagyu…
Mehr erfahren →
Bild vergrössern08.10.2026
Wieder da! Selbsgemachte Blut – und Leberwürste
Endlich sind Sie wieder da! Unsere selbstgemachten Blut - und Leberwürste. Immer frisch ab Dienstag in unseren Läden, wöchentlich frisch, es hät so lang's hät.
Mehr erfahren →Online-Shop
Fleisch, Wurstwaren, Chinoise, Tischgrill, Geschenke und mehr.
Jetzt einkaufen →
Unsere Filialen
Jona, Stäfa, Rapperswil und Rüti. Bedient, hybrid oder selbstbedient.
Filiale finden →
Mittagsmenü
Frisch gekocht, währschaft und direkt aus unserer Wärmetheke.
Menü entdecken →
Catering
Vom kleinen Apéro bis zum grossen Anlass – wir kümmern uns ums Essen.
Catering entdecken →
Brönnimann Catering
Dein Anlass, unsere Passion.
Vom unkomplizierten Apéro bis zum betreuten Fest: Du kannst Dein Catering direkt online zusammenstellen oder zuerst unsere komplette Preisliste ansehen.
SpeisenApéro, Grill, Menüs & BeilagenRundum-ServiceMaterial, Logistik & Personal
Brönnimann's Metzgerbeiz & Take Away
Metzgerei trifft Beiz.
Frisch gekocht, unkompliziert und mit unserem Metzgerhandwerk verbunden. Die Metzgerbeiz an der Molkereistrasse 2 in Jona ist zudem ein zentraler Punkt unseres Programms «Verschwende mein Essen nicht».
Viermal Brönnimann
Unsere Standorte.
Jona, Stäfa, Rapperswil und Rüti: vier Einkaufskonzepte, ein gemeinsamer Anspruch an Schweizer Fleisch, eigene Herstellung und unkomplizierten Service.
Alle Filialen & Öffnungszeiten →01Bedient
Jona
St. Gallerstrasse 41 · 8645 Jona
Hauptgeschäft
Automat 24/7
Hauptgeschäft geschlossenHeute · MoHauptgeschäft geschlossen · Fleischautomat 24/7
BedientDi–Fr · 08.00–12.00 / 14.00–18.30Sa · 07.00–16.00
Fleischautomat24/7 · rund um die Uhr
02Hybrid
Stäfa
Bahnhofstrasse 22 · 8712 Stäfa
Hybrid-Shop
7 Tage · 07.30–22.00 Uhr
Jetzt geschlossenHeute · MoSelbstbedienung 07.30–22.00
BedientDi–Fr · 07.30–12.15 / 14.00–18.30Sa · 07.30–16.00
SelbstbedienungSo & Mo · 07.30–22.00Di–Fr · 12.15–14.00 / 18.30–22.00Sa · 16.00–22.00
03Hybrid
Rapperswil
Fischmarktstrasse 8 · 8640 Rapperswil
Hybrid-Shop Altstadt
7 Tage · 06.00–22.00 Uhr
Jetzt geschlossenHeute · MoSelbstbedienung 06.00–22.00
BedientDi & Do · 09.00–18.30Mi · 09.00–14.00Fr · 08.00–18.30Sa · 08.00–15.00
SelbstbedienungSo & Mo · 06.00–22.00Di & Do · 06.00–09.00 / 18.30–22.00Mi · 06.00–09.00 / 14.00–22.00Fr · 06.00–08.00 / 18.30–22.00Sa · 06.00–08.00 / 15.00–22.00
04Selbstbedienung
Rüti
Bandwiesstrasse 5 · 8630 Rüti ZH
Selbstbedienungsladen
7 Tage · 07.00–21.00 Uhr
Jetzt geschlossenHeute · MoSelbstbedienung 07.00–21.00
SelbstbedienungTäglich · 07.00–21.00
05Gastro
Metzgerbeiz
Molkereistrasse 2 · 8645 Jona
Metzgerbeiz & Take Away
Vor Ort essen & Take Away
Jetzt geschlossenHeute · Mo11.00–14.00
Metzgerbeiz & Take AwayMo · 11.00–14.00Di–Do · 08.30–19.00Fr · 08.30–21.00Sa · 08.00–15.00
Fleisch vo da.
Wir wissen, wo unser Fleisch herkommt.
Regionale Herkunft, kurze Wege und nachvollziehbare Partnerschaften gehören zu unserem Anspruch. Fleisch vo da. bedeutet für uns: wissen, woher ein Tier kommt, wie es gehalten wird und den Rohstoff mit Respekt vollständig zu nutzen.
Handwerk & Herkunft →Molkeschwein aus Benken oder SchänisDie Schweine werden mit Molke gefüttert, die in der Käserei als wertvolles Nebenprodukt anfällt. So bleibt ein regionaler Rohstoff im Kreislauf.
Limousin RAUS RegionalrindUnsere Limousin-Rinder stammen aus der Region, werden nicht angebunden gehalten, haben freien Auslauf und erhalten kein Soja in der Fütterung.
Ribelmais-Poulet & tierfreundliche HaltungJe nach Herkunft stammen unsere Poulets aus besonders tierfreundlicher Stallhaltung oder Ostschweizer Freilandhaltung; Ribelmais wird direkt auf dem Hühneracker angebaut.
Selbstgemacht bei Brönnimann
Unsere Spezialitäten.
Von der Bratwurst bis zum Geschenk: eigene Herstellung, sorgfältige Verarbeitung und Produkte, hinter denen wir stehen.
Handwerk & Herkunft
Was wir selber besser machen können, machen wir selber.
Eigene Wurstherstellung, Fleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, gereifte Spezialitäten und ein Handwerk, das sich seit 1924 weiterentwickelt.
Unser Handwerk entdecken →Goldprämiert beim Qualitätswettbewerb
Brönnimann’s Gold BratwurstChiliwurstGrillschübligChäswurstChili-ChäswurstKalbsbratwurst ohne SchweinWeisswürstliRosenstädterli (Jonerli/Stäfnerli)WienerliWhiskywurst
Alle diese Würste wurden am Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbands mit Gold ausgezeichnet.Menschen & Geschichte
Brönnimann ist mehr als ein Laden.
Seit 1924 wächst unser Betrieb mit den Menschen, die ihn prägen. Geschichte, echte Archivbilder und unser Team gehören deshalb fest zu Brönnimann.
Brönnimann Online
Gutes auswählen. Einfach bestellen.
Fleisch, Wurstwaren, Geschenkideen und saisonale Spezialitäten bequem auswählen – auch ausserhalb unserer Ladenöffnungszeiten.
Seit 1924.Tradition als gelebtes Handwerk.
Fleisch vo da.Regionale Herkunft und nachvollziehbare Partnerschaften.
Heute einkaufen.Bedient, hybrid, selbstbedient oder online.